食品級特丁基對苯二酚(TBHQ)

產品介紹:

      TBHQ是抗氧化效果較好的新合成的抗氧化劑,尤為適用于植物油抗氧化,可使食用油脂的抗氧化穩定性提高3-5倍。無異臭味,據報導在植物油內添加0.01~0.03%,其效果比BHA、BHT、PG都好,可獨用或與BHA或BHT混合使用。國內正在著力研制開發之中。

產品特性:

      特丁基對苯二酚系白色至淡灰色結晶或結晶性粉末,有極輕微特殊氣味,溶于乙醇、乙酸乙酯、異丙醇、乙醚及油脂等,幾乎不溶于水(25℃,<1%;95℃,5%),沸點300℃,熔點126.5~128.5℃

產品用途:

      TBHQ是一種油溶性抗氧化劑,能阻止或延遲食品中油脂氧化變質。作為食品添加劑,TBHQ已在美國等20多個國家使用,我國于1992年獲準用于油脂及含油脂食品、干魚制品、餅干、速煮面、含油脂罐頭食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中最大允許用量為200mg/kg。美國規定,單獨使用TBHQ或與BHA和BHT復配使用時油脂含量的0.02%以下。其對油脂的抗氧化效果,隨濃度的增加,較BHA、BHT和PG都好

包裝與儲存:

      應放置室內陰涼干燥處,避免日曬雨淋。


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